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ago 17
ago 17

Você costuma pedir a carta de cervejas?

Esta é uma pergunta pertinente – você, quando vai a um bar ou restaurante que não conhece, tem o costume de pedir a carta de cervejas ? Sua resposta pode ajudar a decifrar os motivos pelos quais ainda sejam poucos os estabelecimentos que se preocupam em elaborar uma. Os consumidores de... read more →
jul 27

A Profissão Sommelier de Cerveja

O termo "sommelier" vem de "sauma", que significava "animal de carga, utilizado nas carruagens que transportavam os alimentos utilizados nos banquetes servidos aos nobres na Europa, sobretudo na França. Daí seu condutor ser o "sommelier". Com o tempo,  sommelier se tornou sinônimo daquele que cuida do serviço em banquetes, festins,... read more →